Curso Pães Comerciais

R$ 100,00

No curso de pães comerciais, os participantes aprenderão técnicas de fermentação, modelagem, uso de recheios e coberturas, além de métodos de produção em larga escala.

Conteúdo Programático
Aula 1

Pão de leite
Pão sovado
Sonho
Pão de batata
Broa de milho

Aula 2
Pão de Coco
Donuts
Pão brioche
Maria maluca
Pizza.

Datas: 24/09/24 e 25/09/24
Horário: 14h às 18h
Local: Senac Aldeota – Avenida Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota, Fortaleza – Ce.
Modalidade: Presencial

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Categoria:

Descrição

No curso de pães comerciais, os participantes aprenderão técnicas de fermentação, modelagem, uso de recheios e coberturas, além de métodos de produção em larga escala. O foco será otimizar a qualidade, produtividade e controle de custos para criar pães atrativos e consistentes para o mercado.
Uma parceria entre a Fecomércio e a Associação Cearense de Supermercados.

Datas: 24/09/24 e 25/09/24
Horário: 14h às 18h
Local: Senac Aldeota – Avenida Desembargador Moreira, 1301 – Aldeota, Fortaleza – Ce.
Modalidade: Presencial

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